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食品機械安全衛(wèi)生設(shè)計技術(shù)解析

發(fā)布者:小豫日期:2020-12-01 返回列表

鄭州豫信諾食品機械有限公司(成立于2010年)是膨化機械、膨化機械附屬機械、大型休閑食品自動流水線制造商。

公司擁有近十年的行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗,資深的經(jīng)營管理人員,優(yōu)秀的工程技術(shù)人員及訓練有素的技術(shù)工人,并經(jīng)常與世界著名的同行企業(yè)進行技術(shù)交流,引進先進技術(shù)和工藝,形成實力雄厚的技術(shù)保障體系。公司自創(chuàng)業(yè)之初,就秉承“追求卓越”的企業(yè)宗旨:“與顧客共同發(fā)展”的經(jīng)營理念,在經(jīng)營中秉承真誠的態(tài)度,良好的信譽,卓越的品質(zhì)和完善的服務(wù),豫信諾公司無論在生產(chǎn)、銷售還是在售后服務(wù)中都實施嚴格的品質(zhì)管理,把客戶的意見和需求,作為開發(fā)和改進產(chǎn)品的依據(jù),以達到客戶滿意的品質(zhì)水平

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一、 食品機械安全設(shè)計的特征

1)滿足食品安全和生產(chǎn)安全需要。

食品機械安全設(shè)計的目的在于使食品生產(chǎn)者在食品生產(chǎn)過程中不受到傷害,并保證食品加工的安全性。食品安全和生產(chǎn)安全是食品機械安全衛(wèi)生設(shè)計的兩個重要方面,一方面在于食品本身,另一方面關(guān)注食品生產(chǎn)者的安全,在設(shè)計過程中,這兩個方面內(nèi)容缺一不可。

2)突出安全衛(wèi)生的重要性。

即在實際生產(chǎn)過程中,要對食品安全和生產(chǎn)安全進行重點把握。安全衛(wèi)生要優(yōu)于經(jīng)濟效益,即在實現(xiàn)安全衛(wèi)生的前提下,再對經(jīng)濟效益進行考慮。這一設(shè)計理念的應(yīng)用,能很好地保證食品的安全性,也是食品生產(chǎn)的首要目的。

3)安全衛(wèi)生設(shè)計具有優(yōu)先性。

是指將安全衛(wèi)生作為食品機械安全衛(wèi)生設(shè)計的前提,一切的設(shè)計都要圍繞安全衛(wèi)生開展,沒有安全衛(wèi)生就不存在食品機械安全衛(wèi)生設(shè)計。在設(shè)計過程中,采取的相關(guān)技術(shù)手段要堅持以安全衛(wèi)生為核心,從而切實保證后續(xù)設(shè)計能有效進行。

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二、設(shè)計主要目標

1)適用性。

主要是指食品機械安全衛(wèi)生設(shè)計的相關(guān)內(nèi)容能在實際生產(chǎn)中得到適用,切實滿足生產(chǎn)需要,保證食品的安全性和可靠性。適用性是設(shè)計的前提,也是設(shè)計發(fā)揮作用和適用于生產(chǎn)的前提保障。

2)穩(wěn)定性。

在進行食品生產(chǎn)過程中,食品機械安全衛(wèi)生設(shè)計需保證穩(wěn)定性,食品機械在運行時,要符合生產(chǎn)需要,并進行有效性的工作,不會導致生產(chǎn)斷續(xù)或帶來安全隱患。

3)規(guī)范性。

注重從生產(chǎn)的要求角度出發(fā),使相關(guān)生存工藝手段與實際需要進行結(jié)合,在這種規(guī)范性的要求下,切實保證相應(yīng)的食品生產(chǎn)進行下去。

4)可靠性。

食品生產(chǎn)過程中,根據(jù)實際生產(chǎn)需要,食品機械能夠可靠、有效地工作,且機械設(shè)備能達到預期的使用壽命需要。

5)安全性。

安全性問題是設(shè)計的一個重要目標,體現(xiàn)在人機安全兩個方面。一方面,人們利用食品機械能正常地進行生產(chǎn),機械設(shè)備不會對人的身體產(chǎn)生傷害;另一方面,食品機械順利運轉(zhuǎn),不會對食品產(chǎn)生污染,且設(shè)備發(fā)生故障率極低,不會對人和食品造成危害。

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